français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Boulettes en pots
La cuisson des aliments dans des pots nous vient de la Rome antique. Dans cette version, l'aliment ne perd pas sa jutosité et son arôme car il est cuit dans son propre jus. De plus, les plats dans une casserole sous un couvercle conservent la chaleur plus longtemps. Les boulettes au fromage et à la crème sure, cuites dans des pots, ne sont pas gênantes à mettre sur la table de fête grâce à leur présentation impressionnante. Nous vous proposons une recette qui rend ce plat assez rapide et facile à préparer.
Comment cuisiner Boulettes en pots
Étape 1
Commencez par préparer la pâte à boulettes. Ajoutez l’eau, l’œuf, le sel et la farine dans un plat creux et remuez. Pétrir la pâte avec les mains pendant 3 à 5 minutes.
Étape 2
Commencez à préparer la première portion. Séparez un morceau de pâte de la taille d'un poing de la masse totale, ajoutez un peu de farine et pétrissez pendant 1 à 3 minutes. Saupoudrez la surface de farine et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm. À l'aide d'un verre à liqueur, découpez de petits cercles de pâte, placez la viande hachée au centre et fermez hermétiquement les bords. Faites de même avec les parties restantes de la pâte et de la viande hachée.
Étape 3
Faire bouillir les boulettes. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez du sel. Faites cuire les boulettes pendant 7 à 10 minutes à feu moyen.
Étape 4
Pendant que les boulettes cuisent, préparez la vinaigrette. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Cassez les œufs dans un bol profond et ajoutez la farine. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cela prendra 3 à 5 minutes.
Étape 5
Placez les boulettes finies dans les pots à l'aide d'une écumoire. Ajoutez de la crème sure, du beurre et un œuf mélangé à de la farine et du fromage dans chaque casserole. Couvrez les pots avec des couvercles. Placez les pots au four à 180 degrés et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
Boulettes en pots - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le