Concombre-cha

Name: Concombre-cha
Total time: 10 minutes
Yield: 4
Ingredients: 600 g de concombres; 160 g de carottes; 200g de piment doux; 20 g de coriandre + pour la décoration; 40 g d'oignons verts; 1 gousse d'ail; 8 g de sel; 20 g de sucre; 10 ml de vinaigre 9%; 20 g de sauce aigre-douce, éventuellement avec du piment

Cookinero 8 novembre 2022

Sergey Batukov, le chef du restaurant Valenok, prépare une salade coréenne d'été rafraîchissante et légère avec des pailles de carottes et de poivrons, des oignons verts, de l'ail et une vinaigrette épicée.

Comment cuisiner Concombre-cha

Étape 1

Couper les concombres en cubes, les carottes et les poivrons en fines lanières, hacher finement les oignons verts et la coriandre. Passer l'ail au pressoir.