Gurke-cha

Name: Gurke-cha
Total time: 10 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 600 g Gurken; 160 g Karotten; 200 g Paprika; 20 g Koriander + zur Dekoration; 40 g Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 8 g Salz; 20 g Zucker; 10 ml 9%iger Essig; 20 g Süß-Sauer-Sauce, optional mit Chili

Cookinero 8 November 2022

Sergey Batukov, der Küchenchef des Restaurants Valenok, bereitet einen erfrischenden und leichten koreanischen Sommersalat mit Karotten- und Paprikastrohhalmen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und würzigem Dressing zu.

Wie man kocht Gurke-cha

Schritt 1

Gurken in Würfel, Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.