Pepino-cha

Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 4
calorías: 82,7 kcal
Grasas: 03
Proteínas: 27
carbohidratos: 176
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Descripción

Sergey Batukov, el chef del restaurante Valenok, prepara una ensalada coreana de verano ligera y refrescante con pajitas de zanahorias y pimientos dulces, cebollas verdes, ajo y aderezo picante.

Cocinando

Paso 1

Corte los pepinos en cubos, las zanahorias y los pimientos dulces en tiras finas, pique finamente las cebollas verdes y el cilantro. Pasar el ajo por una prensa.

Paso 2

Mezcle las verduras, agregue sal, azúcar, vinagre y salsa, mezcle. Decora la ensalada con hojas de cilantro.

Ingredientes

600 g de pepinos
160 g de zanahorias
200 g de pimiento dulce
20 g de cilantro + para decorar
40 g de cebollas verdes
1 diente de ajo
8 g de sal
20 g de azúcar
10ml de vinagre al 9%
20 g de salsa agridulce, opcional con chili

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