Pepino-cha

Name: Pepino-cha
Total time: 10 minutos
Yield: 4
Ingredients: 600 g de pepinos; 160 g de zanahorias; 200 g de pimiento dulce; 20 g de cilantro + para decorar; 40 g de cebollas verdes; 1 diente de ajo; 8 g de sal; 20 g de azúcar; 10ml de vinagre al 9%; 20 g de salsa agridulce, opcional con chili

Cookinero 8 noviembre 2022

Sergey Batukov, el chef del restaurante Valenok, prepara una ensalada coreana de verano ligera y refrescante con pajitas de zanahorias y pimientos dulces, cebollas verdes, ajo y aderezo picante.

Cómo cocinar Pepino-cha

Paso 1

Corte los pepinos en cubos, las zanahorias y los pimientos dulces en tiras finas, pique finamente las cebollas verdes y el cilantro. Pasar el ajo por una prensa.