Des croissants

Temps de cuisson: 20 min
Portions: 8

Description

Des souvenirs d'enfance délicieux, chauds et parfumés.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Des croissants

Faire chauffer le lait et dissoudre le sucre, y sécher la levure. Dès que la masse mousse (environ 15-30 minutes) - ajoutez le sel, l'œuf et ajoutez progressivement la farine. Pétrir la pâte. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1h (1h30).

Étape 2

Des croissants

Étalez 2 cercles, badigeonnez généreusement de beurre, saupoudrez de sucre (mettez la garniture de votre choix), coupez le cercle en triangles et roulez les croissants.

Étape 3

Des croissants

Laisser reposer 20-30 minutes. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire les croissants pendant 20 minutes. Couvrir immédiatement d'un torchon humide, les croissants légèrement refroidis peuvent être saupoudrés de sucre glace / plumes d'amandes, etc.

Ingrédients

oeuf - 1 pc.
légume/beurre
sucre 100 g ou toute autre farce
farine 500-700 g
lait 300-400 g
levure sèche 8-15 g Live - 40 g
sel - 1 cuillère à café, sucre cristallisé - 40 g

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Pâtisserie Croissants
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