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Beschreibung
Köstliche, heiße, duftende Erinnerungen aus der Kindheit.
Kochen
Schritt 1
Milch erhitzen und Zucker, Trockenhefe darin auflösen. Sobald die Masse schäumt (ca. 15-30 Minuten) - Salz, Ei und nach und nach Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Den Teig etwa 1 Stunde (1,5 Stunden) an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
2 Kreise ausrollen, großzügig mit Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen (Füllung nach Wahl darauf geben), den Kreis in Dreiecke schneiden und die Croissants rollen.
Schritt 3
20-30 Minuten stehen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Croissants 20 Minuten backen. Sofort mit einem feuchten Tuch abdecken, die leicht abgekühlten Croissants können mit Puderzucker/Mandelfedern etc. bestreut werden.
Zutaten
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