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Cómo cocinar Croissants
Paso 1
Caliente la leche y disuelva el azúcar, la levadura seca en ella. Tan pronto como la masa haga espuma (alrededor de 15-30 minutos), agregue sal, huevo y agregue gradualmente la harina. Amasar la masa. Deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora (1,5 horas).
Paso 2
Estirar 2 círculos, pincelar generosamente con mantequilla, espolvorear con azúcar (poner el relleno de su elección), cortar el círculo en triángulos y enrollar los croissants.
Paso 3
Dejar reposar durante 20-30 minutos. Precalentar el horno a 200 grados. Hornea los croissants durante 20 minutos. Cubra inmediatamente con una toalla húmeda, los croissants ligeramente enfriados se pueden espolvorear con azúcar en polvo / plumas de almendra, etc.
Croissants - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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