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Cuisine
Étape 1
Couper le porc en cubes. Mélanger le sel, l'huile, la vodka, le vinaigre, l'ajinomato et faire mariner le porc pendant 20 minutes.
Étape 2
Séchez le porc de la marinade. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Servir avec de la sauce soja mélangée à de l'ail.
Ingrédients
poitrine de porc - 120 g
sel de mer - 40 g
ajinomato - 20 ans
vinaigre de table 9% - 20 g
Vodka de Pékin - 10 ml
huile végétale - 20 g
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