Jus de canneberge sans sucre

Cookinero 30 mars 2025

Les canneberges contiennent une grande quantité de vitamines B, C et de microéléments qui renforcent le système immunitaire et les vaisseaux sanguins, et soulagent également la douleur et la fièvre. Connaissant les propriétés curatives des canneberges, les gens en font des boissons aux fruits, des décoctions et des confitures depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer du jus de canneberge sans sucre. Le miel ou l'édulcorant naturel stevia contribueront non seulement à sucrer la boisson, mais enrichiront également davantage la boisson aux fruits acidulée sans sucre avec des substances bénéfiques. Nous vous proposons une recette étape par étape.

Comment cuisiner Jus de canneberge sans sucre

Étape 1

Jus de canneberge sans sucre

Broyez les canneberges dans un mixeur, pressez le jus à l'aide d'un tamis et mettez le jus dans un endroit froid.

Étape 2

Jus de canneberge sans sucre

Versez de l'eau sur la pulpe de baies et faites-la bouillir dans une casserole (pas en aluminium) pendant environ 3 à 5 minutes, puis filtrez-la à travers un tamis ou une étamine.

Étape 3

Jus de canneberge sans sucre

Ajoutez du miel ou du stévioside et du jus de canneberge au bouillon refroidi et remuez. Servez la boisson fraîche.

Jus de canneberge sans sucre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, les canneberges surgelées fonctionnent très bien ! Décongelez-les simplement avant de les mixer pour obtenir une texture plus lisse.
Le sirop d'érable, le sirop d'agave ou le sirop de dattes sont d'excellentes alternatives végétaliennes au miel.
Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours. Secouez bien avant de servir car une séparation peut se produire.
Oui ! Congelez le jus dans des bacs à glaçons ou des contenants hermétiques jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de le boire.
Oui, surtout si vous utilisez de la stévia à la place du miel. Les canneberges sont naturellement pauvres en glucides.
Servez-le sur des glaçons avec de la menthe fraîche ou des tranches d'agrumes. Pour une touche festive, ajoutez de l'eau pétillante pour faire un spritzer.
Absolument ! Ajustez tous les ingrédients proportionnellement. Pour de plus petites quantités, mixez par étapes pour éviter de trop remplir votre blender.
Les canneberges sont acides et peuvent réagir avec l'aluminium, ce qui donne un goût métallique au jus. Utilisez plutôt de l'acier inoxydable ou de l'émail.

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