Les canneberges contiennent une grande quantité de vitamines B, C et de microéléments qui renforcent le système immunitaire et les vaisseaux sanguins, et soulagent également la douleur et la fièvre. Connaissant les propriétés curatives des canneberges, les gens en font des boissons aux fruits, des décoctions et des confitures depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer du jus de canneberge sans sucre. Le miel ou l'édulcorant naturel stevia contribueront non seulement à sucrer la boisson, mais enrichiront également davantage la boisson aux fruits acidulée sans sucre avec des substances bénéfiques. Nous vous proposons une recette étape par étape.
Étape 1
Broyez les canneberges dans un mixeur, pressez le jus à l'aide d'un tamis et mettez le jus dans un endroit froid.
Étape 2
Versez de l'eau sur la pulpe de baies et faites-la bouillir dans une casserole (pas en aluminium) pendant environ 3 à 5 minutes, puis filtrez-la à travers un tamis ou une étamine.
Étape 3
Ajoutez du miel ou du stévioside et du jus de canneberge au bouillon refroidi et remuez. Servez la boisson fraîche.
