Cranberrysaft ohne Zucker

Cookinero 30 März 2025

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Cranberries enthalten viel Vitamin B, C und Spurenelemente, die das Immunsystem und die Blutgefäße stärken und zudem Schmerzen und Fieber lindern. Da die Menschen um die heilenden Eigenschaften der Preiselbeeren wissen, werden seit der Antike Fruchtgetränke, Abkochungen und Marmelade daraus hergestellt. Heute erfahren Sie, wie Sie Cranberrysaft ohne Zucker herstellen. Honig oder der natürliche Süßstoff Stevia tragen nicht nur zur Süßung des Getränks bei, sondern reichern das herbe zuckerfreie Fruchtgetränk zusätzlich mit wertvollen Inhaltsstoffen an. Wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

Wie man kocht Cranberrysaft ohne Zucker

Schritt 1

Die Cranberries im Mixer zerkleinern, den Saft durch ein Sieb auspressen und den Saft kalt stellen.

Schritt 2

Das Beerenmark mit Wasser übergießen und in einem Topf (nicht aus Aluminium) ca. 3–5 Minuten kochen lassen, anschließend durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen.

Schritt 3

Honig oder Steviosid und Cranberrysaft zur abgekühlten Brühe geben und umrühren. Servieren Sie das Getränk gekühlt.