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Biscuits au chocolat
Une recette rapide de délicieux biscuits aux pépites de chocolat. Une friandise préférée des enfants, préparée à la maison à partir de produits sûrs et avec amour. Il est populaire dans le monde entier. Ces biscuits au lait chaud sont une excellente alternative à un dîner tardif ou à une collation l'après-midi.
Comment cuisiner Biscuits au chocolat
Étape 1
Mélanger les œufs, le beurre fondu, le sucre et la levure chimique dans un bol.
Étape 2
Ajoutez des cubes de chocolat noir à la pâte.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine tamisée. Bien mélanger.
Étape 4
Chemiser le moule de papier sulfurisé. Disposer les biscuits un peu à part.
Étape 5
Cuire au four pendant 10-15 minutes à 180°C.
Biscuits au chocolat - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même des pépites de chocolat si vous préférez un goût plus sucré. Ajustez selon vos préférences, mais assurez-vous que les morceaux sont assez petits pour être bien répartis dans la pâte.
Conservez les biscuits refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum. Pour un stockage plus long, placez-les au congélateur jusqu’à 3 mois.
Absolument ! Remplacez la farine par un mélange sans gluten en proportion 1:1. Assurez-vous qu’il contient de la gomme xanthane pour une texture correcte, ou ajoutez ½ c. à café par tasse de farine.
Formez des boules de pâte, placez-les sur une plaque pour les congeler jusqu’à ce qu’elles soient fermes, puis transférez-les dans un sac hermétique. Faites cuire directement congelées en ajoutant 1 à 2 minutes de plus.
Oui, l’huile de coco raffinée est un excellent substitut au beurre fondu en proportion 1:1. Utilisez de l’huile de coco non raffinée pour une légère saveur de noix de coco, si vous le souhaitez.
Les biscuits s’étalent pendant la cuisson, alors les espacer évite qu’ils ne se collent. Laissez environ 5 cm entre chaque pour une cuisson uniforme.
Bien sûr ! Des noix hachées, des noix de pécan ou des fruits secs s’accordent bien. Incorporez jusqu’à ½ tasse d’ingrédients supplémentaires après avoir mélangé la farine pour une texture équilibrée.
Recherchez des bords dorés avec un centre légèrement mou. Ils durciront en refroidissant. Une cuisson prolongée donne des biscuits plus croquants, ajustez le temps selon vos préférences.
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