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Galletas con chocolate
Una receta rápida para unas deliciosas galletas con chispas de chocolate. Un capricho favorito de los niños, preparado en casa con productos seguros y con cariño. Es popular en todo el mundo. Estas galletas con leche tibia son una excelente alternativa para una cena tardía o una merienda.
Cómo cocinar Galletas con chocolate
Paso 1
Mezcle los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar y el polvo para hornear en un bol.
Paso 2
Añade cubitos de chocolate negro a la masa.
Paso 3
Añade poco a poco la harina tamizada. Mezclar bien.
Paso 4
Forrar el molde con papel de horno. Coloque las galletas un poco separadas.
Paso 5
Hornear en el horno durante 10-15 minutos a 180ºC.
Galletas con chocolate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar chocolate con leche, chocolate blanco o incluso chispas de chocolate si prefieres un sabor más dulce. Ajusta según tu preferencia, pero asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente pequeños para distribuirse uniformemente en la masa.
Guarda las galletas frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. Para almacenarlas más tiempo, congélalas hasta por 3 meses.
¡Claro que sí! Reemplaza la harina con una mezcla de harina sin gluten en proporción 1:1. Asegúrate de que contenga goma xantana para una textura adecuada o añade ½ cucharadita por taza de harina.
Forma bolas con la masa, colócalas en una bandeja y congélalas hasta que estén firmes, luego transfiérelas a una bolsa sellada. Hornea directamente congelando, añadiendo 1-2 minutos extra al tiempo de cocción.
Sí, el aceite de coco refinado es un excelente sustituto 1:1 de la mantequilla derretida. Usa aceite de coco sin refinar si deseas un sutil aroma a coco.
Las galletas se extenderán al hornearse, por lo que separarlas evita que se peguen. Deja unos 5 cm entre cada una para asegurar una cocción uniforme.
¡Por supuesto! Las nueces picadas, pacanas o frutas secas van muy bien. Incorpora hasta ½ taza de ingredientes adicionales después de mezclar la harina para una textura equilibrada.
Busca bordes dorados con centros ligeramente suaves —se endurecerán al enfriarse. Hornear demasiado las vuelve más crujientes, así que ajusta el tiempo según tu preferencia.
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