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Kekse mit Schokolade
Ein schnelles Rezept für leckere Chocolate Chip Cookies. Ein beliebter Leckerbissen für Kinder, zu Hause aus sicheren Produkten und mit Liebe zubereitet. Es ist auf der ganzen Welt beliebt. Diese Kekse mit warmer Milch sind eine tolle Alternative zu einem späten Abendessen oder einem Nachmittagssnack.
Wie man kocht Kekse mit Schokolade
Schritt 1
Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Backpulver in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2
Fügen Sie dem Teig dunkle Schokoladenwürfel hinzu.
Schritt 3
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 4
Die Pfanne mit Backpapier auslegen. Platzieren Sie die Kekse mit etwas Abstand.
Schritt 5
Im Backofen bei 180 °C 10–15 Minuten backen.
Kekse mit Schokolade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Milchschokolade, weiße Schokolade oder sogar Schokostückchen verwenden, wenn du es lieber süßer magst. Passe die Menge nach deinem Geschmack an – achte nur darauf, dass die Stücke klein genug sind, um sich gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Bewahre die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf. Für längere Lagerung kannst du sie einfrieren, wo sie bis zu 3 Monate halten.
Auf jeden Fall! Ersetze das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung im Verhältnis 1:1. Achte darauf, dass diese Xanthan Gum enthält für die richtige Konsistenz, oder füge ½ TL pro Tasse Mehl hinzu.
Portioniere den Teig in Kugeln, platziere sie auf einem Blech und friere sie fest ein. Danach in einen verschließbaren Beutel umfüllen. Backe sie direkt gefroren und verlängere die Backzeit um 1-2 Minuten.
Ja, raffiniertes Kokosöl eignet sich perfekt als Ersatz für geschmolzene Butter im Verhältnis 1:1. Unraffiniertes Kokosöl gibt einen leichten Kokosgeschmack, falls gewünscht.
Die Kekse laufen während des Backens auseinander, daher verhindert der Abstand, dass sie zusammenkleben. Halte etwa 5 cm Abstand zwischen jedem Keks für gleichmäßiges Backen.
Auf jeden Fall! Gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Trockenfrüchte passen gut. Hebe bis zu ½ Tasse Zutaten nach dem Mehl unter den Teig, damit die Konsistenz stimmt.
Achte auf goldene Ränder und leicht weiche Mitte – sie werden beim Abkühlen fester. Zu lange Backzeit ergibt knusprigere Kekse, passe die Zeit also nach Vorliebe an.
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