Café au sel de mer fumé

Name: Café au sel de mer fumé
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 2 paquets (500 g chacun) de glace à la vanille Svitlogorye; Eau pétillante; Sel de mer fumé pour la garniture; 225 g de café; 3 litres d'eau filtrée; 1 tasse de sucre; 1 verre d'eau; 1 gousse de vanille*, petite quantité grattée; Une pincée de sel de mer fumé

Cookinero 3 nov. 2022

18940

Cette boisson froide au café plaira à ceux qui aiment l'alliance du sucré et du salé. Le faire à la maison est assez facile.

Comment cuisiner Café au sel de mer fumé

Étape 1

Couvrez un grand bocal avec une étamine et ajoutez du café.

Étape 2

Remplissez avec de l'eau propre et filtrée. Laisser infuser 12 heures à température ambiante. Vous obtiendrez une boisson au café pour 16 portions.

Étape 3

Faire un sirop en mélangeant l'eau, le sucre de canne, la vanille et le sel de mer fumé dans une casserole. Porter à ébullition pour dissoudre le sucre, puis laisser refroidir.

Étape 4

Filtrez le café et mettez l'étamine de côté. Dans un grand verre, mélanger le sirop avec le café froid.

Étape 5

Ajouter de la glace à la vanille et arroser d'un peu d'eau pétillante.

Étape 6

Garnir de sel de mer fumé et déguster.

Café au sel de mer fumé - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du sel ordinaire au lieu du sel de mer fumé ?

Oui, mais le sel de mer fumé apporte une profondeur de saveur unique. Si vous le remplacez, essayez une pincée de sel de mer ordinaire avec une goutte de fumée liquide pour un effet similaire.

Combien de temps puis-je conserver le concentré de café au réfrigérateur ?

Le concentré de café filtré peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours. Bien agiter avant utilisation.

Existe-t-il une alternative sans lait à la glace à la vanille ?

Absolument ! Une glace à la vanille à base de lait de coco ou d'amande fonctionne parfaitement pour une version végétalienne.

Puis-je préparer cette recette sans sirop ?

Oui, bien que le sirop équilibre l'amertume du café. Pour une version moins sucrée, réduisez le sirop de moitié ou utilisez un édulcorant sans sucre.

Quelle est la meilleure façon d'ajuster cette recette pour moins de portions ?

Divisez tous les ingrédients par deux pour 8 portions. Le temps d'infusion reste le même, mais utilisez un bocal plus petit.

Puis-je utiliser du café infusé chaud au lieu d'une infusion froide ?

Un café infusé chaud fonctionnera, mais le profil de saveur sera plus prononcé. Laissez-le refroidir complètement avant de le mélanger avec le sirop et la glace.

Comment puis-je préparer cette boisson à l'avance pour une fête ?

Préparez le concentré de café et le sirop jusqu'à 3 jours à l'avance. Assemblez avec la glace et l'eau pétillante juste avant de servir.

Quelles autres garnitures conviennent bien à cette boisson ?

Essayez un bâton de cannelle, de la poudre de cacao ou des grains de café pour un arôme supplémentaire et une touche visuelle.

Puis-je congeler le concentré de café pour une utilisation ultérieure ?

La congélation n'est pas recommandée car elle peut altérer la texture et la saveur. La réfrigération est préférable pour un stockage à court terme.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Commentaire*

Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Biscuits, Margarine, Sables,

Sablés à la margarine

Nombre total d'avis :

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Cookinero

Vin, Fruit, Pastèque, Gélatine,

Gelée de pastèque

Nombre total d'avis :

Cookinero

Tomates, Oseille, Pignons de pin,

Salade d'oseille aux tomates

Nombre total d'avis :

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cookinero

Recueil de recettes, Plats chauds pour le nouvel an, Saison de l'ail, Saison verte, Dîner,

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Nombre total d'avis :

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Cookinero

Citron, Confiture, Cerise blanche, Confiture de cerises,

Confiture de cerise blanche au citron

Nombre total d'avis :

Cookinero

Groseille à maquereau, Abricots, Confiture,

Confiture d'abricots et de groseilles

Nombre total d'avis :

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Cookinero

Gâteaux plats,

Pain ouzbek Lazzat

Nombre total d'avis :

Cookinero

Menthe, Limonade, Barbecue, Thé froid, Boissons froides,

Limonade maison à l'acide citrique

Nombre total d'avis :

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Cookinero

Rouleau de saumon léger

Omelette aux tomates cerises et au fromage

Gâteau éponge au riz

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail

Chou aux champignons

Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème

Café au sel de mer fumé

Comment cuisiner Café au sel de mer fumé

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Café au sel de mer fumé - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Avis : 0

Écrire un avis

Tendance