Café au sel de mer fumé

Cookinero 3 nov. 2022

Cette boisson froide au café plaira à ceux qui aiment l'alliance du sucré et du salé. Le faire à la maison est assez facile.

Comment cuisiner Café au sel de mer fumé

Étape 1

Café au sel de mer fumé

Couvrez un grand bocal avec une étamine et ajoutez du café.

Étape 2

Café au sel de mer fumé

Remplissez avec de l'eau propre et filtrée. Laisser infuser 12 heures à température ambiante. Vous obtiendrez une boisson au café pour 16 portions.

Étape 3

Café au sel de mer fumé

Faire un sirop en mélangeant l'eau, le sucre de canne, la vanille et le sel de mer fumé dans une casserole. Porter à ébullition pour dissoudre le sucre, puis laisser refroidir.

Étape 4

Café au sel de mer fumé

Filtrez le café et mettez l'étamine de côté. Dans un grand verre, mélanger le sirop avec le café froid.

Étape 5

Café au sel de mer fumé

Ajouter de la glace à la vanille et arroser d'un peu d'eau pétillante.

Étape 6

Café au sel de mer fumé

Garnir de sel de mer fumé et déguster.

Café au sel de mer fumé - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, mais le sel de mer fumé apporte une profondeur de saveur unique. Si vous le remplacez, essayez une pincée de sel de mer ordinaire avec une goutte de fumée liquide pour un effet similaire.
Le concentré de café filtré peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours. Bien agiter avant utilisation.
Absolument ! Une glace à la vanille à base de lait de coco ou d'amande fonctionne parfaitement pour une version végétalienne.
Oui, bien que le sirop équilibre l'amertume du café. Pour une version moins sucrée, réduisez le sirop de moitié ou utilisez un édulcorant sans sucre.
Divisez tous les ingrédients par deux pour 8 portions. Le temps d'infusion reste le même, mais utilisez un bocal plus petit.
Un café infusé chaud fonctionnera, mais le profil de saveur sera plus prononcé. Laissez-le refroidir complètement avant de le mélanger avec le sirop et la glace.
Préparez le concentré de café et le sirop jusqu'à 3 jours à l'avance. Assemblez avec la glace et l'eau pétillante juste avant de servir.
Essayez un bâton de cannelle, de la poudre de cacao ou des grains de café pour un arôme supplémentaire et une touche visuelle.
La congélation n'est pas recommandée car elle peut altérer la texture et la saveur. La réfrigération est préférable pour un stockage à court terme.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Catégories Menu Recettes
Haut