Café au sel de mer fumé

La description

Cette boisson froide au café plaira à ceux qui aiment l'alliance du sucré et du salé. Le faire à la maison est assez facile.

Cuisine

Étape 1

Café au sel de mer fumé

Couvrez un grand bocal avec une étamine et ajoutez du café.

Étape 2

Café au sel de mer fumé

Remplissez avec de l'eau propre et filtrée. Laisser infuser 12 heures à température ambiante. Vous obtiendrez une boisson au café pour 16 portions.

Étape 3

Café au sel de mer fumé

Faire un sirop en mélangeant l'eau, le sucre de canne, la vanille et le sel de mer fumé dans une casserole. Porter à ébullition pour dissoudre le sucre, puis laisser refroidir.

Étape 4

Café au sel de mer fumé

Filtrez le café et mettez l'étamine de côté. Dans un grand verre, mélanger le sirop avec le café froid.

Étape 5

Café au sel de mer fumé

Ajouter de la glace à la vanille et arroser d'un peu d'eau pétillante.

Étape 6

Café au sel de mer fumé

Garnir de sel de mer fumé et déguster.

Ingrédients

2 paquets (500 g chacun) de glace à la vanille Svitlogorye
Eau pétillante
Sel de mer fumé pour la garniture
225 g de café
3 litres d'eau filtrée
1 tasse de sucre
1 verre d'eau
1 gousse de vanille*, petite quantité grattée
Une pincée de sel de mer fumé

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