Brownies au chocolat avec kumquats

Cookinero 18 nov. 2022

Aujourd'hui, les gâteaux sont très faciles à préparer. La crème peut être remplacée par votre préférée, elle sera délicieuse. Je l'ai fait avec de la ganache blanche.

Comment cuisiner Brownies au chocolat avec kumquats

Étape 1

Brownies au chocolat avec kumquats

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Montez les blancs d'œufs en neige. Frotter les jaunes avec du sucre.

Étape 2

Brownies au chocolat avec kumquats

Tamiser la farine avec le cacao, mélanger.

Étape 3

Brownies au chocolat avec kumquats

Ajouter les blancs d'œufs et la farine avec du cacao en alternance à la masse d'œufs, en mélangeant bien avec un fouet à chaque fois. Ajouter la levure chimique.

Étape 4

Brownies au chocolat avec kumquats

Déposer la pâte sur une plaque allant au four, lisser à la spatule. Cuire à four chaud pendant 15-20 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Étape 5

Brownies au chocolat avec kumquats

Lorsque vous êtes prêt, découpez des tasses avec un moule (ébauches pour gâteau).

Étape 6

Brownies au chocolat avec kumquats

Former des ronds de biscuits en pyramides.

Étape 7

Brownies au chocolat avec kumquats

Faire de la ganache. Dans un bol, mélanger la crème, le beurre et le chocolat blanc. Mettez le feu, faites bouillir jusqu'à épaississement léger, en remuant constamment avec un fouet. Refroidir.

Étape 8

Brownies au chocolat avec kumquats

Enrober les tartes de ganache.

Étape 9

Brownies au chocolat avec kumquats

Broyez le biscuit restant en miettes (à l'aide d'un mixeur) et roulez-y les gâteaux

Étape 10

Brownies au chocolat avec kumquats

Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'en pointe et décorer le gâteau avec une poche à douille. Ajoutez des kumquats à la décoration. Bon thé !

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