Schokoladenbrownies mit Kumquats

Cookinero 18 Nov 2022

Kuchen sind heute sehr einfach zuzubereiten. Sahne kann durch Ihren Favoriten ersetzt werden, es wird köstlich sein. Ich habe es mit weißer Ganache gemacht.

Wie man kocht Schokoladenbrownies mit Kumquats

Schritt 1

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß zu Spitzen schlagen. Das Eigelb mit Zucker einreiben.

Schritt 2

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Mehl mit Kakao sieben, mischen.

Schritt 3

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Eiweiß und Mehl mit Kakao abwechselnd zur Eimasse geben und jeweils gut mit einem Schneebesen verrühren. Backpulver hinzufügen.

Schritt 4

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Den Teig auf ein Backblech geben, mit einem Spatel glatt streichen. Im heißen Ofen 15-20 Minuten backen. bis fertig.

Schritt 5

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Wenn Sie fertig sind, stechen Sie Tassen mit einer Form aus (Rohlinge für Kuchen).

Schritt 6

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Keksrunden zu Pyramiden formen.

Schritt 7

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Ganache machen. In einer Schüssel Sahne, Butter und weiße Schokolade verrühren. Anzünden, kochen, bis es leicht eingedickt ist, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren. Abkühlen.

Schritt 8

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Die Torten mit Ganache bestreichen.

Schritt 9

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Den restlichen Keks zu Krümeln mahlen (mit einem Mixer) und die Kuchen darin wälzen

Schritt 10

Schokoladenbrownies mit Kumquats

Sahne mit Puderzucker zu Spitzen schlagen und den Kuchen mit einem Spritzbeutel dekorieren. Kumquats zur Dekoration hinzufügen. Glücklicher Tee!

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