Escalopes de pois chiches

Name: Escalopes de pois chiches
Total time: 30 minutes
Yield: 1
Ingredients: noix; persil - un petit bouquet; aneth - un petit bouquet; curcuma - 1 cuillère à café; coriandre - 1 cuillère à café; sel - au goût; poivre noir - au goût; graines de sésame - pour rouler (facultatif); huile végétale - pour la friture

Cookinero 7 novembre 2022

Comment cuisiner Escalopes de pois chiches

Étape 1

Faire tremper les pois chiches pendant une nuit. Videz ensuite l'eau.

Étape 2

Passer les pois chiches aux herbes dans un hachoir à viande, ajouter les épices, pétrir la "viande hachée", former des escalopes de la taille d'une grosse noix. En option, rouler dans les graines de sésame.