Kichererbsenkoteletts

Kochen

Schritt 1

Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann das Wasser ablassen.

Schritt 2

Kichererbsen mit Kräutern durch einen Fleischwolf geben, Gewürze hinzufügen, "Hackfleisch" kneten, Koteletts in der Größe einer großen Walnuss formen. Optional in Sesam wälzen.

Schritt 3

In reichlich Öl von allen Seiten goldbraun braten.

Zutaten

Mutter
Petersilie - ein kleiner Haufen
Dill - ein kleiner Haufen
Kurkuma - 1 TL
Koriander - 1 Teelöffel
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Sesamsamen – zum Rollen (optional)
Pflanzenöl - zum Braten

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