Poulet au fromage au four

Name: Poulet au fromage au four
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Européen
Ingredients: Filet de poulet - 400 g; Mozzarella - 300 g; Mayonnaise - 50 g; Sel - 2 g; Poivre noir moulu - 2 g

Cookinero 21 avr. 2025

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Existe-t-il des forces au monde capables de rendre le filet de poulet des centaines de fois plus tendre ? Nous répondons catégoriquement : oui ! Et c'est de la mozzarella. Nous avons préparé une recette de filet cuit au four sous ce jeune fromage italien, qui est utilisé pour faire des pizzas, des ragoûts, des lasagnes, des salades et toutes sortes de collations. Pour nous, la mozzarella est précieuse dans cette recette car elle fond magnifiquement et donne au plat une délicate saveur lactée.

Comment cuisiner Poulet au fromage au four

Étape 1

Salez et poivrez le filet de poulet, tartinez-le de mayonnaise et placez-le dans un plat allant au four, étalez du fromage râpé dessus.

Étape 2

Placer le filet dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Étape 3

Servez le plat fini avec votre accompagnement préféré.

Poulet au fromage au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage fondant de votre choix pour une saveur et une texture différentes.

Comment puis-je rendre cette recette végétarienne ?

Remplacez le poulet par des tranches épaisses d'aubergine ou de champignons portobello, en suivant les mêmes étapes pour une alternative végétarienne délicieuse.

Quels accompagnements pauvres en glucides servir avec ce plat ?

Essayez des légumes rôtis, une purée de chou-fleur ou une salade verte fraîche pour un accompagnement pauvre en glucides et sain.

Puis-je préparer ce plat à l'avance et le cuire plus tard ?

Oui, assemblez le poulet avec la mayonnaise et le fromage, couvrez hermétiquement et réservez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de cuire comme indiqué.

Comment conserver les restes et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Puis-je congeler le poulet cuit avec le fromage ?

Oui, congelez dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur toute une nuit et réchauffez au four pour de meilleurs résultats.

Par quoi puis-je remplacer la mayonnaise pour une version plus légère ?

Du yaourt grec ou de la crème fraîche légère peuvent remplacer la mayonnaise pour réduire les calories tout en gardant le plat moelleux et savoureux.

Comment adapter la recette pour plus de convives ?

Doublez ou triplez simplement les ingrédients et utilisez une plus grande plaque de cuisson, en espaçant les morceaux de poulet pour une cuisson uniforme.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ce plat sans assécher le poulet ?

Réchauffez dans un four préchauffé à 160°C, couvert de papier aluminium pendant 10-15 minutes pour garder l'humidité.

Puis-je utiliser du poulet avec os pour cette recette ?

Oui, mais ajustez le temps de cuisson à 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F) pour la sécurité alimentaire.

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