Soupe de poulet aux vermicelles et boulettes de viande
Recette du menu principal du café Kompot.
Comment cuisiner Soupe de poulet aux vermicelles et boulettes de viande
Étape 1
Pour préparer les boulettes de viande, hachez finement l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez de la viande hachée à partir de filet de poulet, faites défiler la viande et les oignons dans un hachoir à viande, ajoutez des protéines de poulet. À partir de la viande hachée obtenue, faites 5 boulettes de viande identiques. Faire bouillir les boulettes de viande dans le bouillon de poulet.
Étape 2
Pour préparer des nouilles maison, tamisez d'abord la farine à travers un tamis, ajoutez les œufs, le sel et pétrissez la pâte. Mettez la pâte dense et serrée préparée dans un sac pendant 20 à 30 minutes. Divisez la pâte en deux parties et étalez-la en feuilles de 1 mm d'épaisseur. Laisser sécher une demi-heure. Coupez ensuite la pâte en nouilles de la longueur et de la largeur souhaitées. Laissez les nouilles finies sur la table jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Faire bouillir les nouilles avant de servir.
Étape 3
Verser le bouillon dans un verre, saupoudrer d'aneth finement haché. Mettez les boulettes de viande, un demi-œuf de poule à la coque et des nouilles prêtes à l'emploi dans une assiette.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq