Soupe de poulet aux vermicelles et boulettes de viande
Recette du menu principal du café Kompot.
Comment cuisiner Soupe de poulet aux vermicelles et boulettes de viande
Étape 1
Pour préparer les boulettes de viande, hachez finement l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Préparez de la viande hachée à partir de filet de poulet, faites défiler la viande et les oignons dans un hachoir à viande, ajoutez des protéines de poulet. À partir de la viande hachée obtenue, faites 5 boulettes de viande identiques. Faire bouillir les boulettes de viande dans le bouillon de poulet.
Étape 2
Pour préparer des nouilles maison, tamisez d'abord la farine à travers un tamis, ajoutez les œufs, le sel et pétrissez la pâte. Mettez la pâte dense et serrée préparée dans un sac pendant 20 à 30 minutes. Divisez la pâte en deux parties et étalez-la en feuilles de 1 mm d'épaisseur. Laisser sécher une demi-heure. Coupez ensuite la pâte en nouilles de la longueur et de la largeur souhaitées. Laissez les nouilles finies sur la table jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Faire bouillir les nouilles avant de servir.
Étape 3
Verser le bouillon dans un verre, saupoudrer d'aneth finement haché. Mettez les boulettes de viande, un demi-œuf de poule à la coque et des nouilles prêtes à l'emploi dans une assiette.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le