Zuppa di pollo con vermicelli e polpette

Cookinero 19 gen 2023

Ricetta dal menu principale del caffè Kompot.

Come cucinare Zuppa di pollo con vermicelli e polpette

Passo 1

Per preparare le polpette, tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura. Prepara carne macinata dal filetto di pollo, fai scorrere la carne e le cipolle attraverso un tritacarne, aggiungi le proteine del pollo. Dalla carne macinata risultante, fai 5 polpette identiche. Lessare le polpette nel brodo di pollo.

Passo 2

Per preparare le tagliatelle fatte in casa, prima setacciare la farina al setaccio, aggiungere le uova, il sale e impastare la pasta. Metti l'impasto denso e stretto preparato in un sacchetto per 20-30 minuti. Dividere l'impasto in due parti e stendere delle sfoglie spesse 1 mm. Lasciare asciugare per mezz'ora. Quindi tagliare l'impasto in tagliatelle della lunghezza e larghezza desiderate. Lasciare le tagliatelle finite sul tavolo fino a completa asciugatura. Lessare le tagliatelle prima di servire.

Passaggio 3

Versare il brodo in un bicchiere, cospargere con aneto tritato finemente. Metti le polpette, mezzo uovo di gallina sodo e le tagliatelle già pronte su un piatto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Marmellata all'uva spina

Hai mai sentito parlare della marmellata di uva spina? Molto probabilmente no, perché alla menzione di questa bacca viene subito in mente la cosiddetta marmellata "reale". E poi l'immaginazione dipinge utilmente un quadro di molte ore d

Gelato al ribes nero

Per questa ricetta, puoi prendere qualsiasi bacche o anche una miscela, avrà solo un sapore migliore. È particolarmente conveniente usare bacche congelate per questo. Oltre ad essere leggero e dissetante, mi è piaciuto il fatto che questo gelato non

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Categorie Menu Ricette
Superiore