Soupe de poulet aux vermicelles frits

Cookinero 23 mars 2025

La soupe au poulet avec des nouilles frites est parfaite pour le dîner de toute la famille. Une soupe légère avec un bouillon aromatique est une option de premier plat simple et savoureuse. La soupe nécessite un temps de préparation minimal, elle est faible en calories et aromatique, facile à digérer et adaptée à la consommation quotidienne. Sans nuire à votre silhouette, il vous procure une bonne satiété et se marie bien avec des épices à votre goût.

Comment cuisiner Soupe de poulet aux vermicelles frits

Étape 1

Soupe de poulet aux vermicelles frits

Placez les vermicelles dans une poêle et faites-les revenir à feu doux sans huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Bien mélanger pendant le processus.

Étape 2

Soupe de poulet aux vermicelles frits

Faites cuire le poulet dans de l’eau légèrement salée en écumant l’écume. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Étape 3

Soupe de poulet aux vermicelles frits

Hachez l'oignon, râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en demi-anneaux. Faites revenir l'oignon et la carotte dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4

Soupe de poulet aux vermicelles frits

Ajoutez les vermicelles frits et le poulet haché au bouillon de poulet. Laisser mijoter 5 à 8 minutes. Ajoutez ensuite l’oignon et la carotte. Laissez cuire encore 5 à 9 minutes.

Étape 5

Soupe de poulet aux vermicelles frits

Versez la soupe finie dans des bols de service profonds et garnissez d'herbes fraîches.

Soupe de poulet aux vermicelles frits - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du poulet précuit ou des restes. Ajoutez-le simplement lorsque vous mélangez les vermicelles et le bouillon pour éviter une surcuisson.
Des nouilles de riz fines, des pâtes cheveux d'ange cassées ou de l'orzo fonctionnent bien. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Remplacez le poulet par des champignons ou du tofu, et utilisez du bouillon de légumes. Passez les étapes avec le poulet et faites revenir les légumes comme indiqué.
Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu'à 3–4 jours. Les vermicelles peuvent ramollir avec le temps.
Oui, mais congelez-la sans les herbes. Réchauffez doucement sur la cuisinière en ajoutant un peu de bouillon si besoin.
Ajoutez des flocons de piment en faisant revenir les oignons ou garnissez avec de l'huile pimentée ou des jalapeños frais.
Réchauffez à feu doux sur la cuisinière avec un peu de bouillon ou d'eau pour éviter que ça colle.
Oui ! Mélangez les vermicelles avec un peu d'huile et faites-les cuire à l'air frit ou au four à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

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