Salade de poulet et pommes caramélisées

Cookinero 23 janvier 2023

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Comment cuisiner Salade de poulet et pommes caramélisées

Étape 1

Lavez la viande de poulet, séchez-la et coupez-la en cubes. Rouler dans l'huile végétale. Faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 3 minutes.

Étape 2

Lavez les poivrons et les pommes, coupez-les en tranches en enlevant le cœur. Verser les pommes dans l'eau bouillante. Faire chauffer le sucre et l'eau dans une poêle. Ajouter les pommes et bien mélanger pour qu'elles soient uniformément recouvertes de caramel, les retirer de la poêle et réserver. Faire revenir légèrement le poivron dans l'huile végétale.

Étape 3

Ajouter une pincée de piment rouge fort, le jus de pomme et le beurre au caramel restant. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, 6 minutes. Mettre le poulet, les pommes et les poivrons dans un saladier, assaisonner de sauce.