Hühnchen und karamellisierter Apfelsalat

Name: Hühnchen und karamellisierter Apfelsalat
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Pflanzenöl; Zucker - 3 EL.; Paprika - 1 Stck.; 100ml Apfelsaft; Hühnerbrust; scharfer roter Pfeffer; Pflanzenöl - 1 EL.; Wasser; Äpfel; Butter - 1 EL. l.

Cookinero 23 Januar 2023

Wie man kocht Hühnchen und karamellisierter Apfelsalat

Schritt 1

Hühnerfleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. In Pflanzenöl wälzen. 3 Minuten in einer heißen Pfanne braten.

Schritt 2

Paprika und Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in kochendes Wasser geben. Zucker und Wasser in einer Bratpfanne erhitzen. Die Äpfel hinzugeben und gründlich mischen, sodass sie gleichmäßig mit Karamell bedeckt sind, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Paprika in Pflanzenöl leicht anbraten.

Schritt 3

Fügen Sie eine Prise scharfe rote Paprika, Apfelsaft und Butter zum restlichen Karamell hinzu. Bei schwacher Hitze 6 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Poulet, Äpfel und Paprika in eine Salatschüssel geben, mit Soße würzen.