Ensalada de pollo y manzana caramelizada

Name: Ensalada de pollo y manzana caramelizada
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: aceite vegetal; azúcar - 3 cucharadas.; pimiento dulce - 1 ud.; 100 ml de jugo de manzana; pechuga de pollo; pimiento rojo picante; aceite vegetal - 1 cucharada.; agua; manzanas; mantequilla - 1 cucharada yo

Cookinero 23 enero 2023

Cómo cocinar Ensalada de pollo y manzana caramelizada

Paso 1

Lave la carne de pollo, séquela y córtela en cubos. Rebozar en aceite vegetal. Freír en una sartén caliente durante 3 minutos.

Paso 2

Lave los pimientos y las manzanas, córtelos en rodajas, quitando el corazón. Vierta las manzanas en agua hirviendo. Calienta el azúcar y el agua en una sartén. Agregue las manzanas y mezcle bien para que estén cubiertas uniformemente con caramelo, retírelas de la sartén y reserve. Freír ligeramente el pimiento en aceite vegetal.

Paso 3

Agregue una pizca de pimiento rojo picante, jugo de manzana y mantequilla al caramelo restante. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, 6 minutos. Ponga el pollo, las manzanas y los pimientos en una ensaladera, sazone con la salsa.