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Cuisine
Étape 1
Couper le blanc de poulet en cubes de 1,5 cm, ajouter 2 cuillères à café du mélange. fécule de maïs et 2 c. riz ou vin blanc sec, mélanger, laisser reposer 15 minutes.
Étape 2
Mélanger 1,5 c. sauce soja, 1 c. l. sauce aux huîtres, 1 cuil. sucre, 1 cuillère à café huile de sésame, 3 c. l. eau, un peu de sel et de poivre blanc.
Étape 3
Hachez finement 1 petit oignon, 3 cm de racine de gingembre frais et 1 poivron vert.
Étape 4
Faire revenir le poulet dans un wok dans de l'huile végétale jusqu'à mi-cuisson, transférer dans une assiette.
Étape 5
Puis faire sauter tous les légumes pendant 2 minutes. Remettre le poulet dans le wok et verser la sauce; cuire 3 minutes. Ajouter 1 tasse de noix de cajou, réchauffer et servir.
Ingrédients
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