Cannellonis à la viande hachée et aux champignons

Cookinero 20 avril 2025

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Cannelloni est un nom italien plutôt mystérieux, mais vous l'avez probablement entendu quelque part. Tout d’abord, les cannellonis sont un type particulier de pâtes, qui sont de gros tubes farcis de diverses garnitures. C'est pourquoi les plats avec ce type de pâtes sont également appelés « cannellonis ». Dans cette recette, les cannellonis sont farcis de viande hachée, d'oignons et de champignons. Le tout est recouvert de sauce tomate et crème sure, saupoudré de fromage et cuit au four. Le plat s'avère savoureux, tendre et copieux.

Comment cuisiner Cannellonis à la viande hachée et aux champignons

Étape 1

Hachez finement l'oignon. Hachez l'ail.

Étape 2

Hacher finement les champignons.

Étape 3

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 4

Faites chauffer une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile végétale pendant 3 minutes.

Étape 5

Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les revenir encore 3 minutes.

Étape 6

Ajoutez la viande hachée aux oignons et aux champignons. Faites frire le tout jusqu'à ce que ce soit cuit. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement la garniture et farcissez-en les cannellonis. Ajoutez des herbes hachées à la garniture si vous le souhaitez.

Étape 8

Préparez maintenant la sauce : mélangez le jus de tomate et la crème fraîche.

Étape 9

Disposez les cannellonis dans un plat allant au four en une seule couche et versez dessus la sauce.

Étape 10

Saupoudrer les cannellonis de fromage râpé. Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Étape 11

5 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium de la poêle et laissez dorer le fromage. Les cannellonis à la viande hachée et aux champignons sont prêts.

Étape 12

Garnissez le plat fini de tomates cerises.