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Gâteaux à la crème protéinée
Comment cuisiner Gâteaux à la crème protéinée
Étape 1
Battre le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
Étape 2
Ajouter le jaune d'oeuf, la farine tamisée et la levure chimique.
Étape 3
Pétrissez la pâte et laissez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Étape 4
Nous formons des paniers à partir de la pâte. On perce le fond des paniers avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire au four pendant 12-15 minutes à une température de 200 degrés.
Étape 5
Refroidissez les paniers finis et remplissez la moitié de confiture de cerises.
Étape 6
Crème de cuisson. Nous mélangeons le sucre 140 g et l'eau 50 g mis le feu. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes.La température du sirop doit être de 120 degrés. Fouetter les blancs en une mousse solide. En continuant à battre les blancs en filet, on introduit le sirop bouillant et quelques gouttes de jus de citron.
Étape 7
Remplir une poche à douille avec une douille de crème. Nous décorons les paniers avec de la crème.
Gâteaux à la crème protéinée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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