Soupe aux choux avec poisson en conserve

Cookinero 12 mars 2025

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Le chtchi est un plat traditionnel de la cuisine russe, ukrainienne et biélorusse. Le goût de ce plat est similaire à celui du bortsch, cependant, il est moins riche et riche, plus liquide. Les ingrédients essentiels de la recette classique sont le chou et le bouillon de viande. Si vous en avez assez de la version traditionnelle de cette entrée, vous pouvez la diversifier avec du poisson en conserve.

Comment cuisiner Soupe aux choux avec poisson en conserve

Étape 1

Coupez les carottes en quartiers.

Étape 2

Hachez l'oignon.

Étape 3

Râpez le chou.

Étape 4

Coupez les pommes de terre en cubes.

Étape 5

Hachez finement l'ail.

Étape 6

Écrasez le poisson en conserve à la fourchette, après avoir retiré les arêtes.

Étape 7

Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes en ajoutant du sel et de la coriandre.

Étape 8

Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre et portez à ébullition.

Étape 9

Mettre le chou, le poisson en conserve et le mélange sauté dans une casserole. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer, porter à ébullition. Après cela, réduisez le feu et laissez cuire la soupe aux choux pendant 15 à 20 minutes.

Étape 10

Une fois prête, couvrez la soupe aux choux avec un couvercle et laissez-la infuser pendant 15 à 20 minutes pour un goût plus riche.