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Soupe aux choux avec poisson en conserve

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Ingrédients

Le chtchi est un plat traditionnel de la cuisine russe, ukrainienne et biélorusse. Le goût de ce plat est similaire à celui du bortsch, cependant, il est moins riche et riche, plus liquide. Les ingrédients essentiels de la recette classique sont le chou et le bouillon de viande. Si vous en avez assez de la version traditionnelle de cette entrée, vous pouvez la diversifier avec du poisson en conserve.

Étape 1

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Coupez les carottes en quartiers.

Étape 2

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Hachez l'oignon.

Étape 3

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Râpez le chou.

Étape 4

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Coupez les pommes de terre en cubes.

Étape 5

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Hachez finement l'ail.

Étape 6

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Écrasez le poisson en conserve à la fourchette, après avoir retiré les arêtes.

Étape 7

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes en ajoutant du sel et de la coriandre.

Étape 8

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre et portez à ébullition.

Étape 9

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Mettre le chou, le poisson en conserve et le mélange sauté dans une casserole. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer, porter à ébullition. Après cela, réduisez le feu et laissez cuire la soupe aux choux pendant 15 à 20 minutes.

Étape 10

Soupe aux choux avec poisson en conserve

Une fois prête, couvrez la soupe aux choux avec un couvercle et laissez-la infuser pendant 15 à 20 minutes pour un goût plus riche.