Steak de picanha brésilien

Name: Steak de picanha brésilien
Total time: 30 minutes
Yield: 1
Ingredients: steak picanya - 350 g; huile d'olive - 50 ml; thym - 3 g; romarin - 5 g; ail - 5 g; sauce chimichurri - 35 g; sauce piri-piri - 15 g

Cookinero 16 novembre 2022

Comment cuisiner Steak de picanha brésilien

Étape 1

Prenez un steak avec beaucoup de gras d'un côté. Faire une marinade avec de l'huile d'olive, de l'ail, du thym et du romarin. Faire mariner le steak pendant 24 heures.

Étape 2

Avant la cuisson, salez, poivrez et faites rôtir au four à charbon de bois. La torréfaction recommandée est moyennement saignante. Servir avec deux sauces.