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Cuisine
Étape 1
Prenez un steak avec beaucoup de gras d'un côté. Faire une marinade avec de l'huile d'olive, de l'ail, du thym et du romarin. Faire mariner le steak pendant 24 heures.
Étape 2
Avant la cuisson, salez, poivrez et faites rôtir au four à charbon de bois. La torréfaction recommandée est moyennement saignante. Servir avec deux sauces.
Ingrédients
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