Goulasch de bœuf à la sauce au vin
Dans cette recette, le bœuf est légèrement frit avec du bacon puis braisé dans du vin avec des légumes. La purée de pommes de terre, le riz, les pâtes ou le sarrasin sont idéaux comme accompagnement de ce goulasch. N'oubliez pas de verser la sauce aromatique obtenue sur la portion.
Comment cuisiner Goulasch de bœuf à la sauce au vin
Étape 1
Coupez le bacon et le steak en petits cubes, ne les mélangez pas. Faites chauffer l’huile dans une casserole et ajoutez le bacon. Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que la graisse soit libérée. Ajoutez ensuite le bœuf haché, augmentez le feu et faites frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique apparaisse.
Étape 2
Retirez délicatement le bacon et le bœuf de la poêle à l’aide d’une écumoire. Ajoutez l’oignon et l’ail dans la même huile et laissez mijoter à feu doux en remuant constamment. Versez le vin, ajoutez les herbes, assaisonnez à votre goût.
Étape 3
Placez la viande dans la même poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 1h30 en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j