Gulash de ternera en salsa de vino
En esta receta, la carne se fríe ligeramente con tocino y luego se cuece en vino con verduras. Puré de patatas, arroz, pasta o trigo sarraceno son ideales como guarnición para este gulash. No olvides verter la salsa aromática resultante sobre la porción.
Cómo cocinar Gulash de ternera en salsa de vino
Paso 1
Corte el tocino y el filete en cubos pequeños, no los mezcle. Calentamos el aceite en una cacerola y añadimos el tocino. Freír a fuego lento hasta que suelte la grasa. Después de esto, agregamos la carne picada, aumentamos el fuego y freímos durante 5 minutos hasta que aparezca una costra característica.
Paso 2
Retire con cuidado el tocino y la carne de la sartén con una espumadera. Añade la cebolla y el ajo al mismo aceite y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Verter el vino, añadir las hierbas y condimentar al gusto.
Paso 3
Coloque la carne en la misma sartén, tape y cocine a fuego lento durante 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente y agregando agua.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Rollo de lavash armenio con relleno
Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Crutones blancos con ajo
Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.