Lapin au four avec olives et herbes
Cuisine
Étape 1
Faire tremper la carcasse de lapin dans de l'eau froide avec du vinaigre pendant 2 heures.
Étape 2
Retirer ensuite de la marinade, sécher, couper en portions. Frotter chaque morceau avec du sel et du poivre.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle réfractaire et résistante à la chaleur à bords hauts, mettez les morceaux de lapin, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en les retournant de temps en temps, pas plus de 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 4
Pelez l'oignon rouge et l'ail. Coupez l'oignon en plumes, écrasez légèrement l'ail avec un couteau. Ajouter l'oignon et l'ail au lapin, faire revenir 1-2 minutes de plus.
Étape 5
Ajouter les tomates cerises et les olives, remuer. Frire 1 mn. Ajouter le thym, le romarin, le sucre. Remuer. Versez le vin. Échauffez-vous 1 mn. Retirer du feu.
Étape 6
Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium, et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Sortir du four, laisser reposer 10 minutes. et servir.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Gâteau de Pâques "Souvenirs lumineux" aux oranges confites
Cette recette est la quintessence des souvenirs d'enfance des produits, des souvenirs des recettes de Pâques de mon arrière-grand-mère, de mes compétences et connaissances modernes en cuisine, de mon amour pour la cuisine italienne et du Panetton
Oeufs de Pâques "Krashenki"
Krashenki - œufs teints avec des colorants naturels naturels (par exemple, des peaux d'oignon) ou des colorants artificiels de couleur uniforme. J'essaie de n'utiliser que des produits naturels. Je vous suggère d'essayer l'une des
Crème anglaise de Pâques aux amandes
Cette Pâques peut être décorée de fruits confits, de pétales d'amande ou de glaçage au chocolat.
Fromage cottage au four Pâques
On peut dire que le caillé au four de Pâques combine les caractéristiques des deux principaux "héros" de la table de fête dédiée au Bright Sunday. D'une part, si vous regardez les ingrédients, il semble que ce soit Pâques. Par contre, l