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Leckere Rezepte – Entdecke die besten Gerichte für jeden Anlass

Entdecken Sie unsere Rezeptsammlung mit einfachen, köstlichen Gourmet-Gerichten. Lassen Sie sich für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Desserts inspirieren – alles mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos.

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Echte Feuerkoteletts
Hühnerbrust, Rinderkoteletts,

Echte Feuerkoteletts

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Früher wurden Feuerkoteletts in demselben Torzhok auf diese Weise zubereitet: aus einer Mischung aus weißem Hühnerfleisch mit Kalbfleisch. Das ist sehr lecker!

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Rotkohlsalat
Knoblauch, Kohl, Karotte, Joghurt, Moyonnaise,

Rotkohlsalat

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Gefüllte Paprika
Schweinefleisch, Gehacktes Fleisch, Bulgarische Paprika, Gefüllte Paprika, Truthahn,

Gefüllte Paprika

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Dies ist nicht ganz ein traditionelles Rezept für Paprika. Sie werden nicht gedünstet, sondern gebacken, und eine köstliche Sauce wird separat serviert.

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Salat mit Rinderzunge
Käse, Sellerie, Kartoffel, Gurken, Rinderzunge,

Salat mit Rinderzunge

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Gerasimov-Knödel
Krank fühlen, Knödel, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Eier,

Gerasimov-Knödel

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Rindfleischburger
Rindfleisch, Ein Picknick, Burger,

Rindfleischburger

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Weizenkuchen mit Kartoffelfüllung
Krank fühlen, Knoblauch, Kartoffel, Post, Flache Kuchen,

Weizenkuchen mit Kartoffelfüllung

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Solche Kuchen - mit verschiedenen Füllungen - werden sowohl in Tatarstan als auch im Kaukasus gebacken. Auf den ersten Blick erscheint es schwierig, aber mit nur ein wenig Übung werden Sie sie leicht und schnell hinbekommen.

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Kalte grüne Erbsensuppe mit hausgemachtem Käse
Grüne Erbse, Suppe, Kalte Suppen,

Kalte grüne Erbsensuppe mit hausgemachtem Käse

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Hähnchenbrust auf einem Pilzbett
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Hähnchenbrust auf einem Pilzbett

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Calamari mit Knoblauch und Kräutern
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Calamari mit Knoblauch und Kräutern

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Mit Putenherzen gefüllte Pasteten
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Mit Putenherzen gefüllte Pasteten

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Kürbis Hummus
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Kürbis Hummus

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Dieser Hummus eignet sich sehr gut als Vorspeise zum Brotaufstrich. Durch seine leuchtende Farbe sieht es sehr elegant aus.

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Tokosch, usbekischer Dolma
Füllung, Traubenblätter, Dolma, Kommen Sie in großer Zahl, Rezepte vom Küchenchef,

Tokosch, usbekischer Dolma

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Usbeken kochen auch Dolma. Nur in der usbekischen Version heißt dieses Gericht Tokosh. Der Unterschied zwischen dem usbekischen Tokosh und dem kaukasischen Dolma besteht darin, dass dem Tokosh eine große Menge Fleischbrühe hinzugefügt wird - Rindflei

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Kalte Tomatensuppe Kuksi mit Garnelen
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Kalte Tomatensuppe Kuksi mit Garnelen

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Sergey Batukov, der Küchenchef des Restaurants Valenok, bereitet kalte Tomatensuppe kuksi in vier verschiedenen Variationen zu: mit Nudeln, mit Garnelen, mit Kalbfleisch oder mit Krabben. Dieser ist mit Garnelen.

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Vietnamesische Suppe mit Garnelen und Pilzen
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Vietnamesische Suppe mit Garnelen und Pilzen

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Richtiger Gerstenbrei
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Richtiger Gerstenbrei

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Gerstenbrei lässt sich nicht nur als Nachspeise – mit Zucker oder Honig – zubereiten, sondern auch als zweites Gericht – mit Röstzwiebeln und Kräutern.

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Mit Knoblauch gebratene Garnelen
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Mit Knoblauch gebratene Garnelen

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Mit Knoblauch gebratene Garnelen werden in verschiedenen Teilen der Welt gekocht und bringen bestimmte Merkmale der lokalen Küche in das Gericht. In Sizilien zum Beispiel wird im Endstadium ein wenig Grappa (Traubenwodka) in die Pfanne gegossen und d

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Lachs in Kartoffelkruste
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Lachs in Kartoffelkruste

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Tomatensuppe mit Basilikum
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Tomatensuppe mit Basilikum

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Napoleon Pflaumenkuchen
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Napoleon Pflaumenkuchen

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Dieses Rezept besticht durch seine Einfachheit. Übrigens ist es besser, Pflaumenteig "Napoleon" ohne Hefe zu kaufen.

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Pozharsky-Schnitzel
Schnitzel, Rezepte vom Küchenchef, Sergej Lobatschow,

Pozharsky-Schnitzel

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Knusprige Schweinefleischwürfel mit Knoblauchsoße
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Knusprige Schweinefleischwürfel mit Knoblauchsoße

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Gemüse am Spieß
Pfeffer, Tomaten, Aubergine,

Gemüse am Spieß

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Die würzige Käsesauce passt perfekt zu diesem Gericht. 100 g Blauschimmelkäse mit 2 EL pürieren. l. Milch und Petersilie und Dill.

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Tomatensuppe mit Meeresfrüchten
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Tomatensuppe mit Meeresfrüchten

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