Rindfleischburger

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Das Filet mit Fett hacken, salzen und pfeffern. Mit nassen Händen 4 Frikadellen formen und in einer Pfanne in heißem Olivenöl braten, bis sie weich sind.

Schritt 2

Die Brötchen halbieren und auf dem Grill braten.

Schritt 3

Sammle einen Burger. Schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise und legen Sie die Hälfte des Brötchens darauf, dann den Käse und das Schnitzel. Senf und Mayonnaise dazugeben und mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.

Zutaten

4 Brioches oder Burgerbrötchen
320 g Rinderfilet
80 g Rinderfett
1 große Tomate
Römersalat oder Eisbergsalat
60 g Cheddar-Käse
40 g Mayonnaise
20 Gramm Senf
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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