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Schenkel in einer würzigen Marinade
Die nach diesem Rezept zubereiteten Keulen sind zart und schmackhaft mit einem pikanten Geschmack und leicht scharf.
Wie man kocht Schenkel in einer würzigen Marinade
Schritt 1
Meine Keulen, fein gehackten Knoblauch, Gewürze, Sojasauce und Öl hinzufügen.
Schritt 2
Alles mischen und mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
Schritt 3
Über heißen Kohlen grillen, bis es fertig ist.
Schritt 4
Schaschlik auf Salatblättern und frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!
Schenkel in einer würzigen Marinade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Haxen durch andere Teile wie Hähnchenschenkel oder -keulen ersetzen. Passe die Garzeit entsprechend an, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgegart ist.
Wenn du einen Ersatz für Sojasauce suchst, probiere Tamari, Kokosnuss-Aminos oder eine natriumreduzierte Brühe mit einer Prise Salz für den Geschmack.
Obwohl das Rezept mindestens 2 Stunden vorschlägt, kannst du die Haxen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Ja, du kannst sie backen. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und backe sie etwa 45-60 Minuten, oder bis sie durchgegart sind, und wende sie dabei nach der Hälfte der Zeit.
Um den Schärfegrad zu erhöhen, füge der Marinade mehr Chiliflocken, eine Prise Cayennepfeffer oder eine fein gehackte Chilischote hinzu.
Bewahre übrig gebliebene gegrillte Haxen bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Ja, du kannst entweder marinierte (vor dem Grillen) oder gegrillte Haxen einfrieren. Taue sie vor dem Grillen oder Aufwärmen vollständig im Kühlschrank auf.
Probiere neben Salatwickeln auch Reis, Couscous, Pitabrot oder einen frischen Salat als Beilage zu den Haxen für eine komplette Mahlzeit.
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