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Shanks en un adobo picante
Los muslos preparados según esta receta son tiernos y sabrosos con un sabor picante y ligeramente picante.
Cómo cocinar Shanks en un adobo picante
Paso 1
Mis muslos, agregue el ajo picado finamente, las especias, la salsa de soja y el aceite.
Paso 2
Mezclar todo y dejar marinar durante al menos 2 horas.
Paso 3
Ase a la parrilla sobre brasas hasta que esté hecho.
Paso 4
Sirva el shish kebab sobre hojas de lechuga y verduras frescas. ¡Disfrute de su comida!
Shanks en un adobo picante - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir los jarretes con otros cortes como muslos o contramuslos de pollo. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para asegurar que la carne esté bien cocida.
Si buscas un sustituto de la salsa de soja, prueba con tamari, aminoácidos de coco o un caldo bajo en sodio con una pizca de sal para darle sabor.
Aunque la receta sugiere al menos 2 horas, puedes marinar los jarretes hasta por 24 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Sí, puedes hornearlos. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y hornea durante unos 45-60 minutos, o hasta que estén bien cocidos, volteándolos a la mitad de la cocción.
Para aumentar el nivel de picante, agrega más hojuelas de chile, una pizca de pimienta de cayena o un chile finamente picado a la marinada.
Guarda los jarretes cocidos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Sí, puedes congelar los jarretes marinados (antes de asar a la parrilla) o cocidos. Descongélalos completamente en el refrigerador antes de asar o recalentar.
Además de en hojas de lechuga, prueba servir los jarretes con arroz, cuscús, en pan de pita o junto con una ensalada fresca para una comida completa.
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