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Tomatensuppe

Autor
Cookinero 8 Nov 2022
16830
Tomatensuppe

Wie man kocht Tomatensuppe

Schritt 1

In einer tiefen Pfanne ein paar Esslöffel Olivenöl erhitzen und die zerdrückten Knoblauchzehen, Rosmarin und Chili mit der flachen Seite des Messers 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 2

Tomatensaft zugießen und aufkochen. Salzen und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Altbackenes Brot (zB Ciabatta) in kleine Stücke brechen und in eine Pfanne geben. Wir kochen weitere 10-15 Minuten. Das Brot löst sich im Tomatensaft auf und die Suppe wird dicker. Mit Olivenöl beträufelt und mit einem Grünfinkenzweig garniert servieren.

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