Füllung für Eierkuchen mit Spitzen und Radieschen

Name: Füllung für Eierkuchen mit Spitzen und Radieschen
Total time: 30 Minuten
Yield: 6-8
Ingredients: 8 hart gekochte Eier; Spitzen von 2 Bund Radieschen (150-200 g); großes Bund Dill (100 g); 1 mittelgroßer Lauch (weißer Teil); 100 g Butter; Salz

Cookinero 1 Januar 2023

Wie man kocht Füllung für Eierkuchen mit Spitzen und Radieschen

Schritt 1

Die Spitzen von Radieschen und Lauch, die gründlich vom Sand gewaschen wurden, sehr fein hacken. Dill hacken. 2/3 der Butter in einer Pfanne schmelzen, den Lauch hinzufügen und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren 7 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.

Schritt 2

Oberteile hinzufügen, weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Dill dazugeben, 1 Minute köcheln lassen, das restliche Öl einfüllen, schmelzen und vom Herd nehmen.