Scharfes Gemüse mit Kichererbsen

Cookinero 10 Januar 2023

Wie man kocht Scharfes Gemüse mit Kichererbsen

Schritt 1

Zwiebel und Koriander fein hacken, Karotten, Sellerie und Zucchini in dicke Stücke schneiden.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin 4-5 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist. Das restliche Gemüse zugeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 4-5 Minuten anbraten.

Schritt 3

Gewürze hinzufügen, umrühren, in ein Glas mit gehackten Tomaten, Kichererbsen und Gemüsebrühe gießen.

Schritt 4

Zum Kochen bringen, abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Vor dem Servieren mit Koriander bestreuen, mit Reis servieren.

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