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Scharfes Gemüse mit Kichererbsen
Wie man kocht Scharfes Gemüse mit Kichererbsen
Schritt 1
Zwiebel und Koriander fein hacken, Karotten, Sellerie und Zucchini in dicke Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin 4-5 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist. Das restliche Gemüse zugeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 4-5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Gewürze hinzufügen, umrühren, in ein Glas mit gehackten Tomaten, Kichererbsen und Gemüsebrühe gießen.
Schritt 4
Zum Kochen bringen, abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Vor dem Servieren mit Koriander bestreuen, mit Reis servieren.
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