Garnelenkrapfen mit Kräutern

Beschreibung

Shrimp Fritters schmecken wie Fischfrikadellen. Sie können kalt als Vorspeise oder heiß mit Sauce serviert werden.

Kochen

Schritt 1

Die Garnelen schälen, fein hacken, mit einer Mischung aus Gemüse (Petersilie + Koriander) würzen, ein geschlagenes Ei und etwas Mehl hinzufügen und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Pfannkuchen formen und in Olivenöl anbraten. Verwenden Sie ein wenig Öl - nur um die Pfanne einzufetten. Mit Süß-Sauer-Sauce servieren.

Zutaten

große Riesengarnelen - 80 g
frische Petersilie - 3 g
frischer Koriander - 3 g
Ei - 20 g (1/3 Teil von 1 Stk.)
Mehl - 3-5 g
Salz - nach Geschmack
gemahlener weißer Pfeffer - nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Süß-Sauer-Sauce zum Servieren

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