Roter Kaviar mit Daikon-Nudeln und Minze

Cookinero 27 Dezember 2022

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Es ist nicht bekannt, welcher von ihnen in diesem Gericht wichtiger ist: Daikon - ein naher Verwandter von Rettich, ein großes Wurzelgemüse mit glatter weißer Haut oder roter Kaviar. Sie lassen sich wunderbar kombinieren und überraschen alle Esser: Warum sind wir nicht schon früher auf so ein Gericht gekommen?!

Wie man kocht Roter Kaviar mit Daikon-Nudeln und Minze

Schritt 1

Den Rettich mit einem Schälmesser in dünne, breite nudelförmige Streifen schneiden.

Schritt 2

Gemüsenudeln 30 Sekunden in heißes Wasser mit Zitronensaft und Salz tauchen. Herausnehmen, auf einem Papiertuch trocknen.

Schritt 3

Nudelnester machen. Kaviar in die Mitte geben, mit einem Minzblatt garnieren. Dienen.