Schnelles Kartoffelcurry

Beschreibung

Sehr leckere und duftende Kartoffeln. Es kocht schnell und wird auch gegessen.

Kochen

Schritt 1

Kartoffeln in große Stücke schneiden, in Salzwasser kochen, Wasser abgießen.

Schritt 2

In einer Pfanne Curry mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Kokosmilch mischen, Kartoffeln zugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Kartoffeln 1kg
Curry 1 Prise
Knoblauch 2 Stk.
Kokosmilch 1 EL.
Zitronensaft 2 EL. l.
Salz 1 Prise

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