Sehr leckere und duftende Kartoffeln. Es kocht schnell und wird auch gegessen.
Kartoffeln in große Stücke schneiden, in Salzwasser kochen, Wasser abgießen.
In einer Pfanne Curry mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Kokosmilch mischen, Kartoffeln zugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Mit frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!