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Wie man kocht Kartoffelpuffer mit Hackfleisch
Schritt 1
Zwiebel und Kartoffeln fein reiben, Salz, gemahlenen Pfeffer und Mehl hinzufügen. Die Mischung umrühren und den Saft bei Bedarf vorsichtig abtropfen lassen.
Schritt 2
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend flache Frikadellen daraus formen.
Schritt 3
Jeweils 1 EL in das erhitzte Öl geben. l. Kartoffelmasse mit einem Löffel leicht andrücken und glatt streichen. Auf jeden Kartoffelpuffer ein Frikadelle legen. Geben Sie noch einmal 1 EL auf die Fleischfüllung. l. Kartoffelmasse unterheben und nochmals glattstreichen.
Schritt 4
Die gefüllten Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Anschließend auf ein Backblech legen und im Backofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Schritt 5
Die Kartoffelpuffer heiß servieren.
Kartoffelpuffer mit Hackfleisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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