Pochierte Eier mit Joghurtsauce

Name: Pochierte Eier mit Joghurtsauce
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: 1 Liter Wasser; Salz; 125 ml Essig; 20 Gramm Zucker; 10 g Nelken; 10 g schwarze Pfefferkörner; 12 Eier; Lorbeerblatt (klein); 25g Knoblauch; 500 g Naturjoghurt; 1 Zitrone; 10 Gramm Zucker; gemahlener schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer; gemahlener Paprika; 40 Gramm Butter; frische Minze

Cookinero 10 Januar 2023

Wie man kocht Pochierte Eier mit Joghurtsauce

Schritt 1

Essig, Zucker und Gewürze in 1 Liter Salzwasser 10 Minuten aufkochen. Poshirovat-Eier (Eier in kochendes Wasser geben und "in der Tüte" kochen).

Schritt 2

Knoblauch fein hacken, mit Joghurt und Zitronensaft mischen, mit Salz, Zucker, schwarzem und Cayennepfeffer würzen. Das Paprikapulver in das heiße Öl einrühren.