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Kochen
Schritt 1
Essig, Zucker und Gewürze in 1 Liter Salzwasser 10 Minuten aufkochen. Poshirovat-Eier (Eier in kochendes Wasser geben und "in der Tüte" kochen).
Schritt 2
Knoblauch fein hacken, mit Joghurt und Zitronensaft mischen, mit Salz, Zucker, schwarzem und Cayennepfeffer würzen. Das Paprikapulver in das heiße Öl einrühren.
Schritt 3
Eier auf einem Teller mit Soße anrichten, mit Paprikaöl beträufeln und mit gehackter Minze bestreuen.
Zutaten
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