Huevos escalfados con salsa de yogur

Cocinando

Paso 1

Hervir el vinagre, el azúcar y las especias en 1 litro de agua con sal durante 10 minutos. Huevos poshirovat (liberar los huevos en agua hirviendo y hervir "en una bolsa").

Paso 2

Picar finamente el ajo, mezclar con yogur y jugo de limón, sazonar con sal, azúcar, pimienta negra y de cayena. Revuelva el pimentón en el aceite caliente.

Paso 3

Disponer los huevos en un plato con salsa, rociar con aceite de pimentón y espolvorear con menta picada.

Ingredientes

1 litro de agua
sal
125 mililitros de vinagre
20 g de azúcar
10 g de clavo
10 g de granos de pimienta negra
12 huevos
hoja de laurel (pequeña)
25 g de ajo
500 g de yogur natural
1 limón
10 g de azúcar
pimienta negra y cayena molida
pimentón molido
40 g de mantequilla
menta fresca

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