Hervir el vinagre, el azúcar y las especias en 1 litro de agua con sal durante 10 minutos. Huevos poshirovat (liberar los huevos en agua hirviendo y hervir "en una bolsa").
Picar finamente el ajo, mezclar con yogur y jugo de limón, sazonar con sal, azúcar, pimienta negra y de cayena. Revuelva el pimentón en el aceite caliente.
Disponer los huevos en un plato con salsa, rociar con aceite de pimentón y espolvorear con menta picada.